Isso é um depoimento meu de como preparar feijão por aqui! Mas primeiro segue algumas curiosidades!
1: Os Irlandeses não usam panela de pressão.
2: O feijão que eles comem sao enlatados do estilo”ervilha, milho”é levemente adocicado.
3: Não se usa ferver água no fogo por aqui, usamos uma espécie de “chaleira-,elétrica”
Primeiramente Compre um kilo de feijão, de preferencia traga do Brasil, assim você economiza pois por aqui vendem feijão em uma loja brasileira no Temple bar, mas é relativamente caro, em consideracão a outros produtos de origem local.
Para 2 pessoas 500 gramas de feijão é sulficiente para uns 4 dias comendo bem!
Portanto faça o seguinte:
Use uma panela grande, ou uma vasilha de plástico para colocar o Feijão de “molho”
"Feijao antes de por agua do molho"
É interessante ressaltar o seguinte:
Coloque 2 terços de água para um de feijão, assim o processo sera mais rápido!
“Escolher” antes evita de encontrar coisas indesejaveis depois! Do tipo “pedra” ou algum grão de má qualidade.
Duracão do molho: Minimo 24 Horas
"O feijao já com água""
Se voce quer come feijão na quarta coloque-o no molho na segunda a noite,
Detalhe: não troque a água pois os nutrientes do feijão estão nela! é normal ficar uma água branca.
Preparo:
Após as 24 horas do molho coloque o feijão, juntamente com a água para “ferver” em fogo alto por
1 hora ou um pouco mais,
O ponto ideal pode ser notado quando o grão ja estiver bem mole, coloque um pouco no prato e amasse-os, se estiverem moles ele ja está pronto pro tempero!
Por fim, pique a cebola, o alho, coloque em uma panela separada juntamente com um pouco de óleo.
Doure os ingredientes e misture junto com o feijão, Sal a gosto!
Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Dica: caso queira aquele “caldinho” tipico adicione um pouco mais de água e deixe ferver até “engrossar”.
""Ta quase la!"
Finalmente depois de alguns meses estou comendo arroz, feijão e carne por aqui!
Uma coisa que aprendi aqui e que nunca comi, CEBOLA, nao sei porque mas passei a gostar!
Isso eu meio que aprendi sozinho, peguei uma dica aqui, outra acolá, Mas caso voce queira aprofundar mais na vida de sozinho eu indico o Morar sozinho,um site bem interessante!
Espero ter ajudado! Abraços
Popularity: 9% [?]
